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やっぱりレバーはレバー・・・

2010.10.29 Fri
久しぶりにレバーを買ったので、レバー料理を作ったのですが・・・・(^^ゞ
結果は、なにをやってもレバーはレバー。
レバー感は隠せないですね。


じゃがいもとレバーのオイスター炒め


娘達が「ゲッ、レバー・・・」と絶句。
やっぱり苦手なんですよね。
オイスターソースを加えて、頑張ってみたんですけどね(^^ゞ
口に入れて、ハグッ!と一口でも噛もうものなら、
お口いっぱいに広がるレバー感?★


じゃがいもとレバーのオイスター炒め_1


レバーは牛乳につけると臭みが消える、な?んて言うけど、
実際はそうでもなく(^_^;)
美味しいレバー料理があったら教えていただきたい!!

娘の中学校の給食でレバー料理が出るらしく、それだけは食べられる!と口を揃えて言います。
娘達の説明からすると、レバーは揚げてあるらしく、角切りにしたマグロと和えてあるとの事。
レバーとマグロ・・・
肝心の味付けは、料理名で判断するとケチャップベース。
「マグロと大豆のケチャップ和え」という名前なんですよ**
レバー嫌いの娘達が、美味しい?♪と言うからには、よっぽど美味しいんだろうなぁーーー
弟の嫁が中学校の栄養士をしてるので、今度実家へ行った時、教わって来ようかな?と思いました。
でも実家へ行く事自体、車で15分も掛からない距離なのに、半年に1度ぐらい^_^;
お祭りもお正月でさえも行かなくなっちゃった・・・
いつになるか解らないけど、
またブログで紹介できたらいいなぁーーー♪


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