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3分で出来上がり~焼きビーフン

2013.04.22 Mon
ささっと作った焼きビーフン。
久々の焼きビーフン。


焼きビーフン_1


具は、ベーコン、ハム、エビ、しいたけ、玉ねぎ・・と、冷蔵庫の残り物で。


焼きビーフン


お出かけの日。。
これにギョーザのスープを付けて、
長女と三女の夕食にしました。
すごい手抜き(^_^;)


焼きビーフン_2


味付きビーフンなので、調味料なしで水を入れて蒸して炒めるだけ。
3分で出来るクイック料理★
ビーフン、、、また買い置きしておかなくっちゃ。

4月下旬というのに、寒い日が続いてキモチも塞いでいます・・・(T_T)
あーーーあ・・・と思う事がそれなりにあったり・・
この世に四季があって、日々の天気があるように、
心にも、快晴もあれば、猛吹雪の日やにわか雨、雷の日もある。
今のワタシは、そうだな、、、
急に黒い雲が差し掛かって、バーーッと雨が降り出したと思ったら、
時々、でっかいヒョウも降って来て、当たり構わずヒョウで穴が開いちゃった感じでしょうか(-_-;)
異常気象だ、酷い天候だこと(笑)。
1年365日、豪雨かピーカンだったら、ある意味それは精神的に病んでるでしょ(^_^;)
だからたまに落ち込むのは、人間として、極めて正常な姿だと思うけど、
深く考え込む性格なので、考えれば考えるほど、キモチが塞ぐ事、少なくはないし、
出来れば、少しでも落ち込みたくない。と思って生きてます。
でも、少しキモチが晴れたのは、夜勤中、不眠の利用者さんと向き合って、
「ありがとう」と言われると、やっぱり嬉しい。
言葉を交わして、2人で笑ってるとすごく楽しい。
また、キモチが塞いだら、無我夢中に仕事に打ち込んで、
おじいちゃんやおばあちゃんと向き合って、元気を貰って・・・
その繰り返しでワタシは救われて行くのかな~
なんて思うこの頃です。
そして、今夜は「ガリレオ」が入るしさぁーーー♪(^.^)
怪我や病気が、薬や手術で治るように、
結局は、キモチを取り戻すキッカケになるものを、無意識か、必死なのか、
自分自身で探して、そして立ち直るのか、開き直るのか(^_^;)
その繰り返しなのでしょうね。
人生は修行なんだね・・・


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