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いわな

2019.03.04 Mon
こんばんわ、cecilmamaです★

五箇山のささら館の中にある「いわな」へ。
いつもは待ち客もいっぱいで、すぐには入店できなかったのが、
今回はすんなり💦
時期的??


いわな山菜蕎麦


人気ナンバーワンのいわなの握りと山菜蕎麦の定食(^^♪
今回、初めて温かい蕎麦にしてみました(^.^)


いわなの握り


他、副菜iroiro。
五箇山豆腐あり、丸揚げの煮物あり。
この丸揚げ、富山県の呉西地区でも呼び方がiroiroありまして、
ひりょうず、ひろず、まるやま・・・とか、
ワタシの祖母なんかは、ひろずと言ってましたけど。
そして、ちょっとしか姿が見えてませんが、いわなの握り。
ここでしか食べた事が無いので、珍しいと思います。
弾力があって、あっさりしてて、でもちょっと甘みがあるような。
いわなの塩焼きしか食べた事が無かったので、初めて食べた時は、意外なおいしさに驚きました(^-^;
近くへ行かれた時には、是非立ち寄ってみてはどうでしょう~
おススメです。



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