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ほろ苦く懐かしい思い出の味

2010.03.31 Wed
自分で買った覚えのないものを冷蔵庫で発見!
誰かがもらってきて、黙って冷蔵庫に入れたのか、長女が酒のつまみに買って来たのか・・
久しぶりに食べてみるかな?とつまみ食いすると、やっぱり美味しいんだよね?(^。^)
食べて「ニコッ」と歯を出して笑うとお歯黒になります(笑)。
これは富山県の名産「黒作り」です。
イカの塩辛にイカ墨を混ぜたものです。
他県の人は、多分知らないと思うけど、どうかな??


黒作り


実家の祖父は、毎晩これで晩酌をしていました。そんな思い出がある「黒作り」
祖父は酒癖が悪いので、飲んだらグダグダ・・家庭内に嵐を呼ぶのです。嵐を呼ぶジジィ・・
嵐が起こっては何度も「こんな家、出てってやる?!」と私も更に嵐を呼ぶ(^_^;)
何度と繰り広げたじいちゃんと私の仁義なき戦い☆ ファイト!
「黒作り」はそんなじいちゃんを思い出すから、あまり好きではなかったけど、
何年ぶりかに食べたら、キャー美味しいぞ!
酒癖は超悪くて、よく私もじいちゃんと本気のケンカをしたけど、
ある意味、個性が強すぎて巷では名物ジジィで知らない人はいないほどでしたが、
じいちゃんが亡くなって、4年くらい経ったのかな。
淋しいけど、ある意味実家は平穏な日々を送るようになりました。
医者から禁酒を言われてるのに、こっそり飲んでは酒臭いからすぐ家族にバレて・・
もう誰も注意や小言は言わなくなったけど、私だけは最後の最後まで口うるさく言っていたんだよね・・
あー、また「また飲んだ?お酒飲んだらダメって言われてるやろ!」とじいちゃんを叱りつけてみたいわ・・
私の顔も年齢を重ねるごとに、益々じいちゃんにそっくりになってきたなぁと自分で思う・・
認めたくないけど、きっと私の気性もじいちゃん譲りなのだと思う。
久しぶりにじいちゃんを思い出して懐かしく、ちょっとホロッときた黒作りでした・・

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コメント

no subject

cecilmamaさんこんにちは*^^*
今日はぽち逃げ~またゆっくりお邪魔させて下さいっ☆
ぽち~ん☆☆
- | maya | URL | 2010.03.31(Wed) 13:22:13 | [編集] | top↑ |

mayaさんへ

ぽち逃げでもありがとう(笑)
またゆっくりとお邪魔しに来て下さいね~
さぁ、私はこれからmayaさんちに行ってきま~~す♪
- | mayaさんへ | URL | 2010.03.31(Wed) 14:37:10 | [編集] | top↑ |

no subject

これは初めて見ましたー(@_@
イカスミが大好きでパスタから混ぜごはんから
色々やってます。でも、周囲からは生臭いという意見が
多いんですよ・・
塩辛も常備してますが、イカスミが入ったら
マズい筈がないですよねー(^^
ウチのじいさんも一癖ありましたね。
酒癖は悪い方ではなかったんですが、女癖が・・(^^;;
僕が生まれる前は2号さんが同居していた時期も・・w
オチがもっとろくでなしなんですが、それはまたいずれ(笑。
血を引いているんだよな・・(~~
- | クッキー | URL | 2010.03.31(Wed) 23:27:54 | [編集] | top↑ |

no subject

イカの塩辛にイカ墨・・・
ナイスです~
なんで富山にしかないいだろう。
私、きっと大好きだとおもうなあ。
これで、日本酒いただきたいです^^
私は酒乱ではありませんので、ご安心を(笑)
今日は遅いので、また明日・・・^^
お皿楽しみですー
- | tomato | URL | 2010.04.01(Thu) 00:51:13 | [編集] | top↑ |

クッキーさんへ

普通の塩辛にイカ墨を入れると、
多分こんなのになると思いますよ。やってみては?(笑)
私は普通の塩辛より黒作りの方が美味しいと思うわ~~
ひと癖ある人の方が、いつかポツンと思い出した時に、
名残惜しいような気がしませんか?
まして、それがもうこの世にいない人だったら・・・
生前は憎んだ事も多々あったのに、死んじゃってからふと思い出すと、
目頭が熱くなるんですよ・・
クッキーさんのおじいさん・・2号さんと同居!?
すげぇ~~~!
1号さんはどうしてたの?興味あるわ。
ろくでなしのおち・・(笑)またいずれ聞かせて下さいね!
で、クッキーさん、その血を受け継いでるの?(笑)
聞き捨てならんわ( 一一)
- | クッキーさんへ | URL | 2010.04.01(Thu) 10:24:50 | [編集] | top↑ |

tomatoさんへ

地元にしかないものって、
結構たくさーんなるでしょうね。
黒作りネタは、私のじいさん話は抜きとして、
他県の人にとっては、あんま真っ黒の食べ物は珍しいだろうと載せてみました。
そうそう、日本酒ととっても合いますよ!
tomatoさん、絶対に好きだと思う♪
でお皿・・・
何とか上手に釉薬がけが出来ました。
まだ本焼きが残っていますが、綺麗に焼けてくれると思います。
- | tomatoさんへ | URL | 2010.04.01(Thu) 10:31:52 | [編集] | top↑ |

no subject

こんにちは~♪
黒作り、知ってますよぉ^-^
といっても、結婚してからです(笑)
旦那のおばあちゃんが富山に住んでるので、
毎年、行くんです~。
そのときに、必ず買って帰るものの一つですよ~。
お酒のおともに、最高ですね☆
aUlBI8ow | deco | URL | 2010.04.01(Thu) 16:24:53 | [編集] | top↑ |

decoちゃんへ

そっか、知ってましたか!
おばあちゃんが富山人なら当然だわ♪
今年も富山に来るの?
お土産いっぱい持たせてくれるのはうれしいね☆~
- | decoちゃんへ | URL | 2010.04.02(Fri) 17:49:54 | [編集] | top↑ |
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