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秋らしい料理とつくれぽあるよ♪

2010.10.21 Thu
秋が深まる・・という表現は、紅葉し始めた頃に使うのが正しい日本語?(^^ゞ
・・・となると、まだ秋は深まってないのかな。
でも、秋らしい季節になりました(^.^)
近所の柿の木にもようやく、オレンジ色の実が見えるようになって・・
柿は大好物!!と言うほどでもないけど、あれば食べます。
柿の木の柿の実を見るとやっぱり「食べたいなーー」と思います。
いちじく・・これは大好物。
いちじくの木を見ると、よじ登ってまで採って食べたいなぁと思います。
子供の頃は、男の子並みに木に登って、いちじくを盗んで食べてました(^_^;) 
いい思い出です★


鮭の柚子胡椒ポン酢がけ


秋は秋鮭? スーパーでもよーーく見かけます。
今回はko*haruさんのまねっこをして、
鮭にポン酢と柚子胡椒を合わせたものを掛けて食べまし(^.^)
ko*haruさんのは、キノコや野菜で具沢山、見た目も豪華でしたが、私は鮭だけ・・(泣)。
すごくシンプルに・・・
シンプルすぎて、貧弱だけど一応写真だけは撮りました。
鮭はフライパンに油を敷いて、鮭を並べ、日本酒で蒸し焼きにしました。
そしたら、鮭の身がふっくら~♪ 
とってもやわらかぁーーーー
ポン酢と柚子胡椒、とても美味しかったです★
今度は具をたくさんにして、作ってみようと思います。
ko*haruさん、ありがとう(^。^)

そして、写真はないけど(^_^;) 今シーズン初のおでんを作ったの~
うまかったぁーーーー
おでんって、どうしてあんなに美味しいの?
辛子をたっぷりつけて「からーーい」と鼻にツン★とした感覚を味わいながら、食べるのが大好き♪
圧力鍋いっぱいに作ったおでんが一晩でなくなったよ・・
うれしい悲鳴。
あーあ、残ったら明日のおかずに出来る!と思っていたのに・・・(^_^;)



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カテゴリ:一品 | コメント(10) | トラックバック(0) | top↑ |
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コメント

no subject

鮭は若返りの魚だよ~^^
私も大好き。
ほんとふっくら~
ポン酢と柚子胡椒、いいいい~^^
シンプル イズ ザ ベストですよ。
セシルちゃんも狙ってるねー(笑。
- | tomato | URL | 2010.10.21(Thu) 22:34:53 | [編集] | top↑ |

no subject

今晩は。
生鮭、最近はいつも目に留まりつつまだ食べていません。
ポン酢と柚子胡椒ですか。
最近、友人に頂いた柚子ポン酢というのを大根おろしと
ハンバーグにかけて食べたんですが、イマイチでした。
ポン酢と柚子胡椒の方がしっかりしてそうです。
cecil君は貰えたのかな?(^^
- | クッキー | URL | 2010.10.21(Thu) 22:44:44 | [編集] | top↑ |

no subject

お魚はどちらかと言うと苦手な私。
でも鮭は大好きです。
セシル君、えらいねぇ~鼻先にご馳走あるのに
ちゃんと我慢できてるんだね。
奈々には絶対できない芸当です。。。
おでん、私も少し前に炊いたよ。
朝晩が寒いくらいになってきたから、美味しさ倍増だよね!
VV74fF0A | むっちゃん | URL | 2010.10.22(Fri) 09:50:18 | [編集] | top↑ |

no subject

町内の書類作りの為に外に来て書いてます。
家のPCが調子悪くて。
町内の運営委員に選ばれて忙しい毎日です。
午前中だけ働いています。
ゆぅちゃんと同じように料理が大好きです。
パン焼き器は3台目です。
でも今は手で捏ねてます。
もっともっと上手になったら名乗るね。
子供の時、お世話になりました。
思い出もいっぱいです。
風邪が流行っています。
体に気をつけてね。
QMnOeBKU | いいちこ | URL | 2010.10.22(Fri) 16:51:00 | [編集] | top↑ |

no subject

ポン酢と柚子胡椒、さっぱりしていていいですね。
おでんかぁ…もうそんな季節なんですね。
寒さにものすごーく弱い私は、これから辛いです^_^;
冬の食べ物は好きなんですけどね…
>誕生日のお祝いコメント、ありがとうございましたー♪
CkDsv7dk | みるまゆ | URL | 2010.10.22(Fri) 23:08:40 | [編集] | top↑ |

tomatoさんへ

鮭は若返りの魚なの?
私ね、甘鮭が好きなんですよ。
ご飯に合う合う♪
うちは、魚料理が圧倒的に多いのです。
今日は活きのいいかつおを買って来たよ。
さて、どんな料理にしようかな~
- | tomatoさんへ | URL | 2010.10.23(Sat) 23:05:10 | [編集] | top↑ |

クッキーさんへ

こんばんわ。
秋になってから、鮭が目に留まります。
ポン酢と柚子胡椒、いけましたよ★
でもまねっこしたko*haruさんのは、
それプラスみりんでしたけど、
私はみりんを省略しました(^^ゞ
> cecil君は貰えたのかな?(^^
あげませーーん。
魚はさすがに・・(^_^;)
我慢、我慢のセシルでした。
- | クッキーさんへ | URL | 2010.10.23(Sat) 23:07:46 | [編集] | top↑ |

むっちゃんへ

むっちゃん、こんばんわ。
むっちゃんは魚が苦手だったの?
知らなかったかも。
セシルは、ペロッとたまーーに、なめるだけなめますよ。
たまーーーーーにだけどね(笑)。
よっぽどの時なのかな~
基本、お利巧さんです、ハイ。
- | むっちゃんへ | URL | 2010.10.23(Sat) 23:09:57 | [編集] | top↑ |

いいちこさんへ

こんばんわ、いいちこさん★~
すごい、パン焼き器3台目ですか~
それは結構はまってる証拠ですね♪
私も手こねですよ(^^)v
手こねは楽しいよね!
> 子供の時、お世話になりました。
> 思い出もいっぱいです。
いずれ解るのでしょうね。
それまでのお楽しみ♪という事にしておきますよ。
また遊びに来てくださいね☆~
- | いいちこさんへ | URL | 2010.10.23(Sat) 23:13:09 | [編集] | top↑ |

みるまゆさんへ

みるまゆさん、こんばんわ。
さっぱりと美味しいですよ、ポン酢と柚子胡椒~♪
すっかりファンになりました(^^)v
> 寒さにものすごーく弱い私は、これから辛いです^_^;
> 冬の食べ物は好きなんですけどね…
私も同じです(^^ゞ
寒いのは、大の苦手!
でも今年はまだ暖かいから助かってます。
今頃とうに、キモチが萎れてるから・・・(ーー;)
- | みるまゆさんへ | URL | 2010.10.23(Sat) 23:15:21 | [編集] | top↑ |
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