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花椒のかほり

2010.10.23 Sat
私の定番というか・・・
厚揚げの料理を作りました。
厚揚げ、、味がしみしみ、しみ込んでとっても美味しいよね♪
好きな食材のひとつ!
ちょこっと小さいなおかずとして、厚揚げを使った料理をよく作ります(^.^)
炒めたり煮たり・・重宝させてもらってます。


厚揚げと白菜の肉炒め_1


白菜と豚肉を炒めて、味噌で味付けをしてちょっとだけ煮込みました。
仕上げに花椒を少々振って出来上がり?☆


厚揚げと白菜の肉炒め


調理時間はざっと10分・・・掛かるか掛からないかぐらいですね。
私が作る料理は、長時間掛かるものがなくて・・(^_^;)
最高でも20分?(*^_^*)
3日間煮込んだスープだとか、どうのこうの。。あんなの信じられないですねーー(@_@;)

Cpicon 花椒の香り♪厚揚げと白菜の肉入り炒め by cecilmama

花椒の香りが効いています!


かます

そして、大きい「かます」が目に止まって買って来ました。
かます、好きなんですよ? 水っぽい身がね(^_^;)
今日は、頭をつけたまま焼きました?!
20センチ以上はあったかな。かなりデカイかますでした★
魚も身がしまって段々美味しくなりますね?
肉より魚派の私としては、とても楽しみですっーー


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カテゴリ:料理のレシピ | コメント(10) | トラックバック(0) | top↑ |
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コメント

no subject

おはよー♪
厚揚げ料理、うちもよくやります!
うちは、節約料理的なものが多いかなー(笑)
ちなみに、夕べも、一品、そうだった(笑)
これ、味噌もきいてて、おいしそー^m^
和む味って、感じかな~?
花椒って、あんまりうまく使えないんだけど、
そうか、こんな風に使えばいいんだね~^-^
かますちゃん♪
これかな?mayaちゃんを意識して・・・って言ってたの?
おいしそうだよねー♪
aUlBI8ow | deco | URL | 2010.10.24(Sun) 08:58:38 | [編集] | top↑ |

no subject

厚揚げ、私も好き~。
そのまま焼いて食べるのも好きだし、
こうやって味がしみ込むのもたまらないね。
おつまみにもおかずにもなる1品ですね。
「かます」買った事ないかも・・・。
食べたこともあるか、ないか・・記憶が(笑)
↓ポン酢と柚子胡椒良かったです~♪
紹介もしてくれてありがと(*^_^*)
- | ko*haru | URL | 2010.10.24(Sun) 18:56:18 | [編集] | top↑ |

no subject

厚揚げ料理、cecilmamaさんのとこにくると、とても勉強になります。
今日のも素敵^^
味噌味、豚の旨みと白菜の甘味が染みて超美味しそう~
かます、実は今日釣りたてを一夜干しにしたのを頂いて、この魚の身の食感は独特ですよね。
私も好きです。
これを釣りに越前までいくのですよ。
主人の弟は。
そちらは、魚が美味しくて羨ましいです。
ちびかぼちゃは、グリーンセンターで買ったものです。1個70円くらい。
二人で1個。ちょっと遊ぶにはいいでしょう^^
- | tomato | URL | 2010.10.24(Sun) 20:35:51 | [編集] | top↑ |

no subject

mamaちゃ~んっこんばんは☆
おいちそうっ!!
この時間になって…ビールしか口に入れてないの(爆)
明日ゆ~っくり献立助けてもらうためにもお邪魔させてねっ^^
オネガイ☆先日の器。
mamaちゃんが御迷惑でなければ紹介させてほしいのっ
ご考慮くださると嬉しいです*^^*よろしくっ
- | maya | URL | 2010.10.24(Sun) 23:02:02 | [編集] | top↑ |

no subject

花椒って、ええ香りがするよねぇ。
私も大好き!
かますって、随分前に漁港から直接買った事があって
それがまた美味しくてたまりません~(●^o^●)
でもそれ以来、ご近所で買って食べられなくなりました(笑)
VV74fF0A | むっちゃん | URL | 2010.10.25(Mon) 11:36:37 | [編集] | top↑ |

decoちゃんへ

こんばんわ~、decoちゃん。
節約料理だけの我が家です(^^ゞ
家族5人生きて行くためには、絶対不可欠★
仕方ない事よーー、とほほ(泣)。
> 花椒って、あんまりうまく使えないんだけど、
> そうか、こんな風に使えばいいんだね~^-^
花椒はmayaちゃんがきっかけで使うようになったようなもの。
decoちゃんには、ココナッツミルクをもっと手軽に使おうぜ!
と教わりましたよ(笑)。
皆さんにいろんな事を教えてもらってます(*^_^*)
感謝、感謝のブログです★~
> かますちゃん♪
> これかな?mayaちゃんを意識して・・・って言ってたの?
そうそう!わかった?(笑)
- | decoちゃんへ | URL | 2010.10.25(Mon) 20:20:55 | [編集] | top↑ |

ko*haruさんへ

ko*haruさん、こんばんわ。
かます、きっと食べた事ありますよ(^。^)
庶民的な魚だもん。
うちはしょっちゅうです。
> ↓ポン酢と柚子胡椒良かったです~♪
> 紹介もしてくれてありがと(*^_^*)
いえいえ、どういたしまして!です。
こちらこそ、めちゃ美味しかったですよ(^。^)
また是非、やりますよ~もう定番!
- | ko*haruさんへ | URL | 2010.10.25(Mon) 20:22:51 | [編集] | top↑ |

tomatoさんへ

tomatoさん、こんばんわ。
私なんて、庶民派の簡単料理ばかりです(^^ゞ
この路線は崩れようにも崩れません。
だって、そうしないと家族5人飢え死にです(ーー;)
> これを釣りに越前までいくのですよ。
> 主人の弟は。
岐阜から福井まで???って事!
釣りキチですね。
以前、釣りが大好きな人と付き合っていたことがあって、
つまらなくなって、釣りが原因で別れたことがあります(笑)。
釣りはほどほどがいいよーーー・・と実体験から(笑)。
- | tomatoさんへ | URL | 2010.10.25(Mon) 20:26:30 | [編集] | top↑ |

mayaちゃんへ

mayaちゃん、こんばんわ~
ビールしか口にしてない!なんて言わないで、
ちゃーーんとしなきゃ~(^。^)ダメよ、ダメ(笑)。
> オネガイ☆先日の器。
> mamaちゃんが御迷惑でなければ紹介させてほしいのっ
私はかまわないので、こちらこそよろしくね★~
mayaちゃんの料理が盛られた器、見てみたいです。
楽しみ~~~♪
けど、恥ずかしいーー(笑)。
- | mayaちゃんへ | URL | 2010.10.25(Mon) 20:28:54 | [編集] | top↑ |

むっちゃんへ

むっちゃん、そうよ、ええ香りがすんねん(笑)。
いいなぁーー、関西弁って。
ほんま好きやーーーぁ。
かます、美味しいよ!
でも漁港の直売でないとダメなのね(笑)。
そりゃ、美味しいに決まってわ~★
- | むっちゃんへ | URL | 2010.10.25(Mon) 20:31:01 | [編集] | top↑ |
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